許大爺愛吃~喜歡到處找好吃的東西!!!~

所以在一到花蓮...就開始上網搜尋花蓮好吃或必吃的美食!!~

突然有一天....許大爺跟我說...我帶你去吃一個很好吃的臭豆腐...

聽到『好吃』跟『臭豆腐』已經夠讓我眼睛為之一亮了!!~

但到了鳳林後...才知道是什麼「韭菜臭豆腐」~

呃...沒錯!!就是我最不能接受的味道之一,「韭菜」...

 

在小敏君與她老公來花蓮的時候...身為伴遊的我們...

呃...應該是許大爺...力薦『韭菜臭豆腐』...

其實...在這一個三天二夜的花蓮行...我們去鳳林報到了兩次...

因為敏君跟她老公...被這個味兒給迷上了...

鳳林臭豆腐再鳳林國小對面...是一個在騎樓的小攤販...

在我們第二天到的時候...老闆正開始準備呢...

嘴饞的我們...硬要老闆幫我炸上幾分臭豆腐...

 

韭菜臭豆腐4.jpg

 

來這...當然要點點...招牌的「韭菜臭豆腐」...

等等再來說「臭豆腐」本身吧...

韭菜...它...吃起來跟一般市面上的不太一樣!!~

它竟然沒有什麼韭菜味?!為什麼!?....

韭菜長的樣子...比市面上的銷微纖細...

跟老闆聊了一下...答案是...老闆採用的是鳳林在地栽種的韭菜~

要種這個韭菜...要付出更多的心思...要更細心....

種菜的老闆僅提供韭菜臭豆腐的韭菜....

而我們所能吃到的韭菜,都是臭豆腐老闆每天早上去摘...

所以韭菜味道特別鮮甜...

 

韭菜臭豆腐.jpg

 

我點了一大盤的泡菜臭豆腐...泡菜也非常好吃!!~

酸酸甜甜...高麗菜並不因為醃製的過而喪失它的脆度...

再搭配醬汁...泡菜的酸甜更跳更好吃...

 

韭菜臭豆腐3.jpg

 

如果你兩種都想吃吃看...可以來盤綜合口味來試試看~

 

韭菜臭豆腐1.jpg

 

來說說臭豆腐吧...臭豆腐很厲害外面薄薄的一層是脆的!!~

非常酥脆...而裡面的豆腐非常的嫩軟...

嚼在嘴裡...滿滿的豆香...如果你在加上酸酸甜甜的泡菜

或是鮮甜的韭菜...有個不同的層次感...

從圖片上應該可以看出...豆腐的剖面...非常的多汁...

這個臭豆腐...是我遇到台中梁婆婆臭豆腐...之後...

覺得值得再去吃吃的一家...

 

韭菜臭豆腐6.jpg

 

每天老闆一早就得到韭菜園裡,去摘一籃籃的韭菜,

中午開始準備...當日要賣的東西...韭菜用完就沒了

要吃就得請早喔!!~

 

韭菜臭豆腐2.jpg

 

這家店不只賣臭豆腐...還有什麼大腸麵線來著的!!~

價錢還好...不貴!!~

 

韭菜臭豆腐5.jpg

 

如果有去林田山、瑞穗牧場、光復糖廠...等景點,可以順路去嘗嘗這味道!!

 

※ 鳳林韭菜臭豆腐

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段20號(鳳林國小對面)

電話:038-763469

 

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  • 訪客
  • 我家耶!!

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